Cheddar Speck Scones sind mit Käse und Speck für ein herzhaftes Gebäck, das als perfekt für ein Wochenende Frühstück, wie es für einen Nachmittag Kaffeepause ist besetzt.
Ich habe eine echte Liebe für Scones.
Sweet Scones, Bohnenkraut Scones... wirklich, es spielt keine Rolle. Ich liebe Sie alle.
Es gibt einen lokalen Coffee-Shop, dass ich häufig-nicht, weil ich mag Kaffee (weil ich eigentlich nicht), sondern weil a.) Sie tragen meine Lieblings-grünen Tee und b.) Ihre Scones geben mir das Leben.
Sie haben immer eine Vielzahl von süßen Scones und eine schmackhafte Option, mit den Aromen variiert je nach Saison und was verfügbar ist-und wahrscheinlich, was Sie Lust machen, um ehrlich zu sein. Ich Flip-Flop auf, ob ich für süß oder Bohnenkraut gehen, aber wenn es ein Cheddar Speck Kuchen zur Verfügung? Das ist immer die Antwort.
Neulich beschloss ich, ich würde Peitsche meine eigene Charge von Cheddar Speck Scones-vor allem, so dass ich "testen" mehrere von Ihnen (Qualitätskontrolle ist wichtig, wissen Sie), ohne für mehrere Scones zahlen.
Ich sollte eine Klasse in der Budgetierung unterrichten.
Auf jeden Fall habe ich meine süße Kartoffel Keksrezept angepasst, um diese Cheddar Speck Scones zu schaffen. Neben Butter, schneide ich in ein paar Esslöffel Sahne Käse-weil Käse. Auch, weil Frischkäse ist würzig. Und köstlich. Wieder sage ich-weil Käse.
OK jetzt... Let es Talk für eine Sekunde darüber, wie dies nicht ein Low-Fat Rezept. Es ist einfach nicht. Käse, Butter, Speck... und Sahne. Ja, ich benutzte Sahne als die Flüssigkeit in diesem Rezept.
Ich habe Sahne Scones in der Vergangenheit (wie meine Cranberry Ginger Cream Scones), die Creme zu den Teil der beiden Fett-und Flüssigkeit das Rezept spielen dürfen. Und das funktioniert sehr gut und ist sehr schön. Aber... Ich fühlte mich ein wenig extra nachsichtig, wenn ich diese gemacht und beschlossen, über die Spitze mit Butter und Sahne gehen hier.
(für das Protokoll, meine Freundin Christina auch gerne die Butter + Sahne Route zu gehen. Case in Point: Ihre kleine Charge Meyer Lemon Scones Rezept. Ich habe immer gewusst, dass es einen Grund gab, dass wir Freunde waren!)
Fühlen Sie sich frei, um in Vollmilch oder Buttermilch für die schwere Sahne Swap, wenn Sie möchten-aber das ist so viel wie ich es erlauben! Keine Magermilch, hörst du? Es ist zu dünn und hat einfach nicht den Körper wollen wir für diese Art von Rezept.
Betrachten Sie nur diese eine Behandlung yo'self Moment. Ich helfe gerne.
Ich habe eine echte Liebe für Scones.
Sweet Scones, Bohnenkraut Scones... wirklich, es spielt keine Rolle. Ich liebe Sie alle.
Es gibt einen lokalen Coffee-Shop, dass ich häufig-nicht, weil ich mag Kaffee (weil ich eigentlich nicht), sondern weil a.) Sie tragen meine Lieblings-grünen Tee und b.) Ihre Scones geben mir das Leben.
Sie haben immer eine Vielzahl von süßen Scones und eine schmackhafte Option, mit den Aromen variiert je nach Saison und was verfügbar ist-und wahrscheinlich, was Sie Lust machen, um ehrlich zu sein. Ich Flip-Flop auf, ob ich für süß oder Bohnenkraut gehen, aber wenn es ein Cheddar Speck Kuchen zur Verfügung? Das ist immer die Antwort.
Neulich beschloss ich, ich würde Peitsche meine eigene Charge von Cheddar Speck Scones-vor allem, so dass ich "testen" mehrere von Ihnen (Qualitätskontrolle ist wichtig, wissen Sie), ohne für mehrere Scones zahlen.
Ich sollte eine Klasse in der Budgetierung unterrichten.
Auf jeden Fall habe ich meine süße Kartoffel Keksrezept angepasst, um diese Cheddar Speck Scones zu schaffen. Neben Butter, schneide ich in ein paar Esslöffel Sahne Käse-weil Käse. Auch, weil Frischkäse ist würzig. Und köstlich. Wieder sage ich-weil Käse.
OK jetzt... Let es Talk für eine Sekunde darüber, wie dies nicht ein Low-Fat Rezept. Es ist einfach nicht. Käse, Butter, Speck... und Sahne. Ja, ich benutzte Sahne als die Flüssigkeit in diesem Rezept.
Ich habe Sahne Scones in der Vergangenheit (wie meine Cranberry Ginger Cream Scones), die Creme zu den Teil der beiden Fett-und Flüssigkeit das Rezept spielen dürfen. Und das funktioniert sehr gut und ist sehr schön. Aber... Ich fühlte mich ein wenig extra nachsichtig, wenn ich diese gemacht und beschlossen, über die Spitze mit Butter und Sahne gehen hier.
(für das Protokoll, meine Freundin Christina auch gerne die Butter + Sahne Route zu gehen. Case in Point: Ihre kleine Charge Meyer Lemon Scones Rezept. Ich habe immer gewusst, dass es einen Grund gab, dass wir Freunde waren!)
Fühlen Sie sich frei, um in Vollmilch oder Buttermilch für die schwere Sahne Swap, wenn Sie möchten-aber das ist so viel wie ich es erlauben! Keine Magermilch, hörst du? Es ist zu dünn und hat einfach nicht den Körper wollen wir für diese Art von Rezept.
Betrachten Sie nur diese eine Behandlung yo'self Moment. Ich helfe gerne.
Cheddar Speck Scones
Zutaten- 2 Tassen Mehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- ½ Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter, kalt
- 1 ½ Unzen (3 Esslöffel) Frischkäse, kalt
- 3 Streifen Speck, gekocht und zerbröckeln
- ½ Tasse zerfetzten scharfen Cheddar-Käse
- 1 Tasse Sahne, plus 1 Esslöffel zum Bürsten der Tops * *
- Backofen auf 425 Grad vorheizen.
- In einer großen Schüssel, Schneebesen zusammen das Mehl, Backpulver, Natron und Salz. Schneiden Sie die Butter und Frischkäse in Stücke, und verwenden Sie einen Teigschneider, um das Fett in den trockenen Zutaten arbeiten, bis die Butter und Sahne Käse in Erbsengröße Stücke sind.
- Stir in den Speck und Cheddar-Käse. Stir in der Creme, bis nur kombiniert.
- Drehen Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche und kneten gerade genug, um den Teig in eine Scheibe zu bringen. Falte in der Hälfte; Pat den Teig wieder in eine Scheibe und Falten in der Mitte wieder. Dies wird dazu beitragen, bilden einige Schichten in den fertigen Scones.
- Rollen Sie oder klopfen Sie den Teig zu ½ Inch dick. Verwenden Sie einen 2-Zoll-Cutter zu schneiden Sie die Scones, indem Sie in der Nähe zusammen auf einem ungefetteten Backblech und Re-Rolling Teig Fetzen nach Bedarf. Bürsten Sie die Tops leicht mit zusätzlicher Sahne.
- Backen Sie für 12-15 Minuten, oder bis goldbraun.
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